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第一百零二章教做菜

司ma傲雪当然明白,但是箭在弦上,不得不发,“好吧,就10两一斤。”

“好,那就称称重量吧,当下结清。”我向王森说,“把那个布包拿来。”

“来人,拿个称来。”司ma傲雪说的咬牙切齿,他最后一点希望也破灭了。

很快,有个小厮拿着称上来了,我将布包给他,“称下重量。”

他看了看司ma傲雪,毕竟他才是主子,见主子一摆手,他就拿过了布包,一称,“12斤。”

“下去吧。”司ma傲雪的脸冷的可以将旁边的人都冻上了,小厮吓得赶快退了出去。

“司ma傲雪,先付120两吧。”

旁边那兄弟俩一直在心里默默地给清清点赞,特别是王森,很是骄傲,媳妇太厉害了。这辣椒也太好了,回tou,他有时间一定回山里好好找找,看看还能不能再找一块辣椒地。

“嗯,这是150两。”司ma傲雪心知他们没有30两可以找给自己,故意多拿一些,一定要让颖清欠他的。

我看着司ma傲雪得意的样,就知dao他安得什么心,王森想的明白,刚要说话,我拦住了,“这多的30两,就当作我这几天要当面教授的车ma费了,本来还想单独说的,你既然已经给了,那就恭敬不如从命了。”说着,我就将钱收了起来。

司ma傲雪更气了,脸黑得都能当墨盘了,我全当没看到,“司ma傲雪,事情谈完了,我们去厨房?”

“嗯。”司ma傲雪鼻子一哼,抬tui就出了门,再不出门,非要被那个nV人气Si。

我们三个乐呵呵的跟上。

司ma傲雪将我引荐给了三位大厨,我看了看他们,看上去这三个人还是ting实诚的,不知dao厨艺怎样。

“我这次来,带来了辣椒,还有用辣椒zuo的三dao菜,你们看我的zuo法和用料,不要自改,一切按照我zuo的zuo。你们三个人,一人学一样菜,zuoJiNg细了,以后每人就负责zuo这一dao菜。”

虽然我的想法很是标新立异,但他们还是听懂了,然后就将其中的一人,带到厨房。“王森、王杰还有司ma傲雪,你们在外面等等。”

“我也不能进吗?”司ma傲雪对她和另一个男人在一个屋子里,很是不爽。

“是的,你也不能进来。”我一边说,一边无情的关上了门。

厨师看我对公子的态度,很是震惊,对我更是敬重了。这个也是我zuo这个事情的一个目的,光说给我威严,没有zuo得来的更为真实。

我看了看被我带进屋里的那个厨师,“你叫什么名字?”

“小人大庆。”其实,这都是饭庄的大厨,出去都是前呼后拥的,现在能自称小人,我的目的已经达到,这样他才能认真听我的。

“好,那我们就开始,我教你的菜是辣子J丁。”

我开始准备材料,首先准备好J脯r0U、红椒、熟花生、生姜,将Jr0U、生姜、青红椒洗净,分别切好备用,然后将Jr0U用盐、淀粉、料酒拌好备用,锅中油热,hua散Jr0U,盛起备用,锅中余油,爆香生姜。倒入青红椒,炒匀。加入适量盐,倒入hua好的Jr0U,炒匀。淋入酱油,调好味,倒入熟花生,炒1分钟盛起,就zuo好了。

我又让他zuo了一遍,然后在旁边指导,很快,我们就拿着两盘菜出来了,“你们尝尝看,这两盘味dao一样吗?”

本来司ma傲雪刚刚就没怎么吃,现在看端出两盘,就知dao又一盘是颖清亲手zuo的了,当然不能放过这个机会,他帅先拿起筷子,夹了一块,“嗯,好吃。”又尝了另一盘,“也好吃。”但是能吃出来,有一盘凉一点,有盘热一点,不用说,那盘凉一点的一定是颖清zuo的。于是开始对着其中的一盘猛吃,王森也拿着筷子,与司ma傲雪抢着吃。

“这个是清清zuo的,你少吃点。”王森对着司ma傲雪大喊,并一副保护状。

“颖清zuo的我才吃呢,而且是专门到我这来zuo的,对了,拿碗米饭来。”司ma傲雪对旁边几个吃惊到呆住的店伙计吩咐dao。

ma上其中一个激灵的,反应过来,就跑过去给公子盛了一碗饭,恭敬地奉上,“公子,请。”

“嗯,不错,pei着米饭吃,才真香。”司ma傲雪pei着米饭,吃着菜,畅快地赞叹,“还是颖清zuo的好吃。”

我看他们抢的那么起劲,不禁笑了笑,也拿起筷子,吃了几口大庆师傅zuo的菜,不禁有些佩服,这个大厨真不错,就演示一遍,zuo的味dao已经与自己zuo的差不多了。

所以给了大厨一个赞赏的眼神,“炒得不错,过关啦。”

我看王森和王杰也与司ma傲雪抢自己zuo的一盘吃的,笑着摇了摇tou,真都像是孩子。

“下一个大厨,进来吧。”

我关上了门,问,“你叫什么名字?”

“周天。”

“嗯,好的,我现在教你水煮鱼的zuo法。认真学,只教一遍。”

我先准备用料,然后指导他切鱼片,这些大厨的刀工还真是不错,只是说一下切法,他就能切出我想要的鱼片来,因为这个以前在家总zuo,所以我指导的很轻松,他学的也很快,我们很快zuo了一大盆。

“来吧,尝尝味dao。”我打开了门。

只见周天端着一大盆出来了,上面漂着红呼呼的一片。

司ma傲雪看了看,“这个能吃?”

我知dao他担心这个太辣,笑着说,“这个是给那些喜欢吃辣的人准备的,平常的菜就像你们刚刚吃的辣子J丁那个辣度,”我指了一下J丁的盘子,啊,发现它已经空了,哎,这几个人难dao刚刚都没吃饱?

“你们尝尝这个,这个的辣椒量可以调节,可以多,可以少,就看客人的口味,所以如果客人点这个菜,要询问下客人是要微辣,中度辣,还是特别辣。至于放辣椒的数量,我刚刚已经告诉周天了,这dao菜以后就是周天来zuo。”

“嗯,看着很红,其实味dao还行,不那么辣。”

“嗯,这个是b微辣的要辣一些的,觉得大家应该都能接受。”

我也尝了一下,“嗯,不错,这个菜过关了。下一个进来吧。”

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