喻勉很快就迎来了给肖医生zuo饭的大好机会。
——复诊。
chong物医院发来了小边牧在住院bu猛喝rou汤的视频，麻醉醒来整个狗都jing1神了。
喻勉当场预约了复诊，还特意额外嘱咐了一嘴。
【李姐，狗狗送来的那天是肖医生跟了全程的，他对狗狗的情况比较了解，复诊还是希望肖医生继续跟进。我时间很宽裕，您看排班什么时候方便，我就约什么时候。】
理由那叫一个“充分且正当”。
很快，预约的时间出来了，是元旦假期后第一个工作日的上午。
喻勉跟李姐dao过谢，丢下手机走进厨房踱步，每一个看似沉稳的步伐都藏着小小的雀跃和激动。
“工作日的早班……肖医生接诊一定很辛苦。要是来看病的猫猫狗狗多，或者有手术和急诊，可能连午饭都没时间吃……”
要论快速、高效、ding饱、美味的工作日午餐，一盒食材丰富、营养均衡的便当盒饭自然是最优选。要是能在摆盘上面多花些心思，那花样可多了去了。
“但是便当的话……总觉得有点用力过猛了。”
喻勉摇摇tou，否定了这个想法。
他又想：无论zuo什么好吃的送过去，只给肖医生一个人zuo，是不是有些太刻意了？
再说了，救狗也是多位医生包括李姐在内的共同努力，只想着感谢肖医生一个，而忘了她们shen夜奔赴的辛苦和善意，就是他太没良心了。
喻勉忍不住想：满脑子都是肖医生，他怕不是个恋爱脑吧？
份量大、方便分餐、guan饿、吃着不麻烦……
“不zuo便当的话，我可以zuo折叠饭团啊！”
折叠饭团里面菜rou饭都有，抓在手里一口咬下去相当方便，补充ti力效果极佳，就算是冷掉了风味也不会下降太多。如果医生们午餐吃了一半又来了工作，还可以把饭团包起来等忙完接着吃。
这么看来，世上简直没有比折叠饭团更优秀的工作餐了。
既然那么多医生需要他来表达谢意。
——要不，再送一个锦旗？
喻勉又觉得送锦旗的想法太灵了，他都不知dao自己哪儿来的这么多好点子。
正好这家chong物医院接收的猫猫比较多，墙上基本上都是猫猫家chang送的锦旗，别人都不知dao医院救狗技术同样高超。
喻勉捡回手机，搜了一个同城的锦旗店，付加急费当天晚上就能送到。
“锦旗上写什么呢？要严肃而活泼，要言简意赅而xi睛……我去网上找找灵感……”
最终，锦旗店收到了这样的一个同城加急订单。
【赠：喵居屋动物医院全ti工作人员】
【医术高超，救我狗命。】
【患犬家chang喻勉敬赠】
解决了锦旗的问题，喻勉开始整理食材清单、规划明天zuo饭的安排。
“碳水太多容易犯困，那就少主食多dan白、少脂肪。饭团的馅料，就香煎jixiongrou、大虾、鱼豆腐，拌饭用吞拿鱼美乃滋酱。”
今晚睡前要把jixiongrou腌上。大蒜和红葱tou在油锅里煎香，加入自家天台上zhong的迷迭香、罗勒、黑胡椒这些香料煮出一锅nong1盐水，放凉后把jixiongrou丢进去封好，放在冰箱里泡一个晚上。
这样，香料的滋味就能浸runjirou的纤维。渗透压的原理也会让原本没什么zhi水容易干柴的jixiongxi收水分，这样煎出来的jixiongrou吃起来口感水run、半点都不发柴。
等到xiongrou在锅中煎熟，美拉德反应在锅底与jirou接chu2的地方赋予金黄焦香的外壳，再撒入少量盐、糖、大蒜粉和黑胡椒调味，滴上一两滴解腻的青柠zhi。就可以切成小条加进饭团里了。
“别的调料都有，就是红葱tou和青柠檬得去超市买点。”喻勉把这两样食材加入购物清单。
预约的复诊时间是上午，要zuo的饭菜量大，拉德茨基六点钟又必须出门玩至少半个小时。保险起见，喻勉打算早上五点半就起床zuo饭。
“得先淘米把饭煮了。”
米是亲戚家自zhong送给他的五常大米，一年就收一季稻子，营养丰富、香甜ruan糯、粒粒分明。淘米时要将米放在掌心，双手zuo苍蝇搓手状rou洗，这样煮出来的米饭和粥会更加好吃。
早上起来淘米启动电饭锅，之后带狗出门玩四十分钟飞盘，回来饭就闷好了。
米饭煮熟之后再拌入一大勺黑芝麻香油、一勺酸度较低的寿司米醋、一小勺尖盐和白芝麻，绝对完美的饭团用米。
“鱼豆腐还剩多少来着？”喻勉起shen去翻冰箱，“半袋……给所有医生zuo可能不太够，再买一袋吧。”
家中常备的这款鱼豆腐是喻勉吃过数十个牌子之后评选的王牌，鱼糜的鲜甜和弹牙ruannen的质感都恰到好chu1，不会有添加糖过多的甜腻塑料感，也不会因为质地过ying而影响口感。
煮鱼豆腐要用日式高汤——“出zhi”。用一片昆布冷水入锅，煮沸后撒一把木鱼花闷一分钟后捞出，昆布汤里面加两勺酱油、一勺味淋、一勺清酒还有一小勺尖的盐，比店里卖的关东煮汤都好吃。
“要不要往汤底丢一点小鲍鱼提鲜呢？”
喻勉想了想还是算了。
明天时间太jin，现买现zuo容易耽误事，今天买的鲍鱼明天再zuo又不新鲜了。
“下次，下次再zuo鲍鱼。先买点虾吧。”
海虾本shen自带咸味和鲜味，再丢进加了酱油和盐的日式高汤里煮就太咸了，清水里加葱姜去腥足够。
搞定了这些，吞拿鱼美乃滋反而是最好准备的那个。
在滤网上垫一张厨房纸，让吞拿鱼罐tou里面带着鱼腥味的水liu走。把吞拿鱼和橙色的辣味dan黄酱和nai油黄的减脂甜味dan黄酱按照2:1:1的比例搅拌均匀。再加入大量黑胡椒和几滴柠檬zhi就可以了。
这个酱的用途相当广泛，不只是nie饭团，拿来跟韩式辣酱一起拌饭，或者抹面包、zuo三明治、pei汉堡rou都相当好吃。
到了组装环节，正方形的整张寿司紫菜像是田字格那样分为四个区域。
左下角的“第三象限”铺一层薄薄的米饭和吞拿美乃滋；左上方“第二象限”铺满剥掉外壳的鲜虾；右上方“第一象限”放切小片的日式高汤鱼豆腐；右下角“第四象限”排好香煎ji柳和爽口黄瓜片。
——复诊。
chong物医院发来了小边牧在住院bu猛喝rou汤的视频，麻醉醒来整个狗都jing1神了。
喻勉当场预约了复诊，还特意额外嘱咐了一嘴。
【李姐，狗狗送来的那天是肖医生跟了全程的，他对狗狗的情况比较了解，复诊还是希望肖医生继续跟进。我时间很宽裕，您看排班什么时候方便，我就约什么时候。】
理由那叫一个“充分且正当”。
很快，预约的时间出来了，是元旦假期后第一个工作日的上午。
喻勉跟李姐dao过谢，丢下手机走进厨房踱步，每一个看似沉稳的步伐都藏着小小的雀跃和激动。
“工作日的早班……肖医生接诊一定很辛苦。要是来看病的猫猫狗狗多，或者有手术和急诊，可能连午饭都没时间吃……”
要论快速、高效、ding饱、美味的工作日午餐，一盒食材丰富、营养均衡的便当盒饭自然是最优选。要是能在摆盘上面多花些心思，那花样可多了去了。
“但是便当的话……总觉得有点用力过猛了。”
喻勉摇摇tou，否定了这个想法。
他又想：无论zuo什么好吃的送过去，只给肖医生一个人zuo，是不是有些太刻意了？
再说了，救狗也是多位医生包括李姐在内的共同努力，只想着感谢肖医生一个，而忘了她们shen夜奔赴的辛苦和善意，就是他太没良心了。
喻勉忍不住想：满脑子都是肖医生，他怕不是个恋爱脑吧？
份量大、方便分餐、guan饿、吃着不麻烦……
“不zuo便当的话，我可以zuo折叠饭团啊！”
折叠饭团里面菜rou饭都有，抓在手里一口咬下去相当方便，补充ti力效果极佳，就算是冷掉了风味也不会下降太多。如果医生们午餐吃了一半又来了工作，还可以把饭团包起来等忙完接着吃。
这么看来，世上简直没有比折叠饭团更优秀的工作餐了。
既然那么多医生需要他来表达谢意。
——要不，再送一个锦旗？
喻勉又觉得送锦旗的想法太灵了，他都不知dao自己哪儿来的这么多好点子。
正好这家chong物医院接收的猫猫比较多，墙上基本上都是猫猫家chang送的锦旗，别人都不知dao医院救狗技术同样高超。
喻勉捡回手机，搜了一个同城的锦旗店，付加急费当天晚上就能送到。
“锦旗上写什么呢？要严肃而活泼，要言简意赅而xi睛……我去网上找找灵感……”
最终，锦旗店收到了这样的一个同城加急订单。
【赠：喵居屋动物医院全ti工作人员】
【医术高超，救我狗命。】
【患犬家chang喻勉敬赠】
解决了锦旗的问题，喻勉开始整理食材清单、规划明天zuo饭的安排。
“碳水太多容易犯困，那就少主食多dan白、少脂肪。饭团的馅料，就香煎jixiongrou、大虾、鱼豆腐，拌饭用吞拿鱼美乃滋酱。”
今晚睡前要把jixiongrou腌上。大蒜和红葱tou在油锅里煎香，加入自家天台上zhong的迷迭香、罗勒、黑胡椒这些香料煮出一锅nong1盐水，放凉后把jixiongrou丢进去封好，放在冰箱里泡一个晚上。
这样，香料的滋味就能浸runjirou的纤维。渗透压的原理也会让原本没什么zhi水容易干柴的jixiongxi收水分，这样煎出来的jixiongrou吃起来口感水run、半点都不发柴。
等到xiongrou在锅中煎熟，美拉德反应在锅底与jirou接chu2的地方赋予金黄焦香的外壳，再撒入少量盐、糖、大蒜粉和黑胡椒调味，滴上一两滴解腻的青柠zhi。就可以切成小条加进饭团里了。
“别的调料都有，就是红葱tou和青柠檬得去超市买点。”喻勉把这两样食材加入购物清单。
预约的复诊时间是上午，要zuo的饭菜量大，拉德茨基六点钟又必须出门玩至少半个小时。保险起见，喻勉打算早上五点半就起床zuo饭。
“得先淘米把饭煮了。”
米是亲戚家自zhong送给他的五常大米，一年就收一季稻子，营养丰富、香甜ruan糯、粒粒分明。淘米时要将米放在掌心，双手zuo苍蝇搓手状rou洗，这样煮出来的米饭和粥会更加好吃。
早上起来淘米启动电饭锅，之后带狗出门玩四十分钟飞盘，回来饭就闷好了。
米饭煮熟之后再拌入一大勺黑芝麻香油、一勺酸度较低的寿司米醋、一小勺尖盐和白芝麻，绝对完美的饭团用米。
“鱼豆腐还剩多少来着？”喻勉起shen去翻冰箱，“半袋……给所有医生zuo可能不太够，再买一袋吧。”
家中常备的这款鱼豆腐是喻勉吃过数十个牌子之后评选的王牌，鱼糜的鲜甜和弹牙ruannen的质感都恰到好chu1，不会有添加糖过多的甜腻塑料感，也不会因为质地过ying而影响口感。
煮鱼豆腐要用日式高汤——“出zhi”。用一片昆布冷水入锅，煮沸后撒一把木鱼花闷一分钟后捞出，昆布汤里面加两勺酱油、一勺味淋、一勺清酒还有一小勺尖的盐，比店里卖的关东煮汤都好吃。
“要不要往汤底丢一点小鲍鱼提鲜呢？”
喻勉想了想还是算了。
明天时间太jin，现买现zuo容易耽误事，今天买的鲍鱼明天再zuo又不新鲜了。
“下次，下次再zuo鲍鱼。先买点虾吧。”
海虾本shen自带咸味和鲜味，再丢进加了酱油和盐的日式高汤里煮就太咸了，清水里加葱姜去腥足够。
搞定了这些，吞拿鱼美乃滋反而是最好准备的那个。
在滤网上垫一张厨房纸，让吞拿鱼罐tou里面带着鱼腥味的水liu走。把吞拿鱼和橙色的辣味dan黄酱和nai油黄的减脂甜味dan黄酱按照2:1:1的比例搅拌均匀。再加入大量黑胡椒和几滴柠檬zhi就可以了。
这个酱的用途相当广泛，不只是nie饭团，拿来跟韩式辣酱一起拌饭，或者抹面包、zuo三明治、pei汉堡rou都相当好吃。
到了组装环节，正方形的整张寿司紫菜像是田字格那样分为四个区域。
左下角的“第三象限”铺一层薄薄的米饭和吞拿美乃滋；左上方“第二象限”铺满剥掉外壳的鲜虾；右上方“第一象限”放切小片的日式高汤鱼豆腐；右下角“第四象限”排好香煎ji柳和爽口黄瓜片。