来，切成长方形的薄片，这鸭血凝固得特别好，表面光
，切面整齐，一
儿气泡也没有。青椒的香味渐
，汤芫加
切成段的鸭
，一手持铲翻炒一手往里
料酒、洒酱油和生
，快迅翻炒。汤芫晾开
去调鸭血，不忘回过
来：“这炒鸭你先吃着，这时还来个爆炒鸭块，给你
碗鸭血粉丝，很快。”她把鸭
翻开冲洗
净，撒一把盐一勺醋，手
着一
手
就不停
搓着鸭。林老先生失笑：“想什么想，我是说‘香’
汤芫吃过饭，就去倒腾自己房间柜
里的小猪钱罐——昨天她把钱拿去存过了，现在里面有三百多四百块。“找间靠谱
儿的酒店住下，反正就住个一两晚，不怕。”汤芫往
油里下姜蒜片爆香，从神情震惊的庄时泽手里接过装青椒的盆，侧手一翻，青椒一撞
去，一阵香辣的椒味冲起来，闻着十分开胃。她调
奖励界面，看到这三百多块是葱卷儿、姜母鸭和刚才那韭菜炒鸭血加在一起的奖励。汤芫切着鸭血就想起冬天时吃火锅，鸭血块下在冒红油的锅底汤料里涮一会儿就夹起来，沾
儿辣椒面和
生碎，一
吃下去，鸭血脆，香辣
心的，把心得红红火火，周
的
孔都舒畅得张开了来。他把炒鸭
端到一边，鸭和青椒白绿相间，汤
油红
亮，夹一小段放嘴里，质地清淡脆
，略有辣味，这挂在上的一层薄鸭油是睛之笔，没了它鸭虽脆却欠了几分滋，有了它鸭是越嚼越香，越嚼越不忍心就这么把它吞下，而是再把另一段夹来，再一起嚼，这几番滋味真是特别享受。丫丫边吃还不忘支持汤芫：“芫
，你去哪儿我都跟着你！”没一会儿，颜
浅黄的鸭炒起微微卷起，里面某段的鸭油嗞嗞地贡献香气，汤芫满意地把它铲起，又把盘放回还维持着端盘姿势的庄时泽。锅底的火
时而窜起，料酒一，那味
更加醇厚。刚才吃的都是大酱大
，这回来个清炒小菜，大家都把筷往鸭血那里伸。她
兴地揣着钱就了门，去车站买了票。她准备好一个大的塑料袋，找了个隐蔽的地方，在“菜谱”里买了一份鸭、鸭和鸭血。八角的香味本来就特别
厚，这一下锅更是随着锅的度扬去，林老先生正在大门跟儿聊电话，说着说着就突然
了，蹦一句：“香死我了！”庄时泽看着汤芫忙碌的背影，张了张嘴，最后只是说一个“哦”字。
鸭血在等着凝固的时候，汤芫把斩件成块的鸭
倒一煮开了的锅里，稍微煮一下，鸭块一变就捞来快速用冷冲洗鸭块。庄时泽切好姜片，还给仔细码好，拿了只青椒切开掏米洗
净。她这么
，鸭块自然去油去腥，不然待会儿爆炒的时候鸭油过多就会产生腻
。林建成尝着鸭血那咸鲜的回甘，忍不住又夹了一块重温那弹牙的
，他说：“那吃完饭去买票？这阵不少人往江城跑，都是家长去给孩探学校去的，你不现在买，怕是买不了明天的票。”鸭血还是刚才在家里的时候她刚收录
“菜谱”的。这个消息对于他来说有
意外，他想了好一会儿才把理智找回来，问：“得坐十个小时车呢，去到都晚上了，你住哪儿？”她把锅里的
倒掉，
，下油，油下蒜
爆香，下红椒丝和洗好切成段的韭菜，把韭菜炒了个油亮绿，赶
下鸭血，再加儿盐，撒几滴料酒和生油炒炒均，关火起碟。鸭
被搓白沫，汤芫一把拎了在龙下
冲净：“是啊，票都买好了，明早八五十分的车。”庄时泽替她切姜片，不可置信地转过
来：“你要去江城？”接着她又把泡椒切块、莲藕切片，姜切成末。这莲藕孔大且均匀，切着声音清脆，汤芫觉得用来炒菜正好，而粉一
儿的莲藕适合煮汤，如果拿来炒菜容易糊。林惠
看着也开心地笑了，笑得
睛又红了起来。林老先生的儿
被这横空世的一句话
得莫名其妙：“想死你了？想什么了？”汤芫
，夹了几
韭菜放在鸭血上，再把鸭血卷起来，放在齿间，“嚓”地咬开，这韭菜没臊味不重，和着鸭血的味正好，松又有嚼。庄时泽依然没法相信，这看起来依然从来没
过远门的汤芫，说起去江城找房来，就像是跟你打招呼说去菜市场斤青菜回来一样平常。林惠
把新煮好的开倒锅里去，汤芫下鸭血涮个两分钟再捞起，鸭血表面迅速从
红转成巧克力。鸭血面上
如豆腐，咬下不糊不烂，脆之余还不会碎，夹着筷里，还轻轻地颤动，吃在嘴里既又
。锅下油，油没冒烟她就倒藕片煸炒，藕片颜变她就铲，再加儿油，开大火，把椒、八角、老姜爆香。他看着聚
会神在搅拌着鸭血的汤芫，没来由嘴角就挂起了微笑，也不惊忧她，就走了厨房。汤伟鹏就着鸭血和韭菜放
嘴里，觉这鸭血还要使儿劲才咬断，吃得睛都眯了起来，一个劲地笑。